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    • 美味しい魚に恵まれ、美しい自然に囲まれ永い歴史に
      彩られた町並みが残る港町・鞆の浦から。
      珍味屋の確かな素材撰びと技術で瀬戸内の美味を作り続け、
      お届けしております。
      香ばしくしっかりと焼き上げる『鯛ちくわ』や
      ピリッと辛く焼きあなごの風味を活かした
      『ピリ辛あなごぼう』が人気。
      今や全国で知られる広島のご当地ラーメンの
      『尾道ラーメン』。平成5年に販売開始して以来、
      人気のお土産商品です。
      ご自宅用に、贈り物やお土産に是非ご利用くださいませ。

    • フロア
      1F
      電話
      082-262-5509
      営業時間
      8:30〜20:00
      リンク
      公式サイト
    ICOCA

    ICOCA使用できます

    「Kitaca」「PASMO」「Suica」「manaca」「TOICA」「はやかけん」「nimoca」 「SUGOCA」も使用できます。

    ショップニュース

    ★阿藻珍味★鯛わた塩辛100g男子ごはんで紹介されました。

    2018.05.30

    ★阿藻珍味★鯛わた塩辛100g男子ごはんで紹介されました。


    100g  1,350円

    男子ごはんグランプリ珍味編選考会に最後の3品まで勝ち残りましたが・・・

    グランプリは獲れませんでした。。。。

    しかし、紹介されたことで知名度が高まり前年比で大変な売上で

    推移しております。


    鯛わた塩辛は、鯛の内臓を丹念に包丁でしごいて肝臓、卵巣、

    その他内臓を約一ヶ月塩蔵熟成したものを裁断して食べやすいように

    調味したもので、阿藻珍味の知る人ぞ知る逸品。

    魚の中でも高級魚と持てはやされる鯛だけあって、

    鯛の腹わたは、癖のないうま味を醸し出し、

    酒肴はもちろんのこと、あたたかいごはんにのせても美味。


    ちなみに活鯛の料理には、必ず内臓は吸物として出されるほど

    大事な調味としても使われています。


    お酒の好きな方へのお土産や広島ならではの

    ちょっと変わったお土産をお探しのお客様に。。。

    ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

    ★阿藻珍味★カープみやげ ℃℃℃ォ~広島旨辛麺3食

    2018.05.20

    ★阿藻珍味★カープみやげ ℃℃℃ォ~広島旨辛麺3食


    広島流つけ麺    1食
    汁なし担担麺     1食
    辛とんこつラーメン 1食

    計3食   680円

    今年の我らがカープのキャッチフレーズ

    『℃℃℃ォ~』ロゴやカープ坊やのデザインが

    入った2018年限定パッケージ。

    中身は、広島みやげで人気の

    『広島流つけ麺』と『汁なし担担麺』に

    カープの赤にちなんで辛さ抜群の

    『辛とんこつらーめん』!辛い商品に目のない

    お客様、必見の商品。きっとご満足いただけます!

    尾道ラーメンを販売し続けて25年目の節目。

    小魚だしを使い続けて、それぞれ特製ダレに

    仕上げております。

    カープもリーグ三連覇を目指して躍進中。

    身も心も真っ赤に熱くなる新商品をぜひ広島みやげに

    ご検討くださいませ。

    ★阿藻珍味★化学調味料不使用■瀬戸内海産ひじきソフトふりかけ

    2018.04.29

    ★阿藻珍味★化学調味料不使用■瀬戸内海産ひじきソフトふりかけ


    かつおひじき    1袋 324円
    ちりめんひじき   1袋 324円
    梅ひじき       1袋 324円

    瀬戸内海の穏やかな潮流のなかで育ったひじきを

    使用したソフトふりかけ。

    化学調味料不使用でも保存が効くように昆布粉末を

    配合して、にごりのない澄んだ磯の香りを味わうことができます。

    素材の水分量を残す製法で、プチプチとした食感で素材の良さを

    味わえます。

    温かいごはんにかけて、おにぎりにしても美味しいです。

    パスタや卵焼きにも活用できます。

    瀬戸内らしい素材を使用したそのまま味わえる

    お土産としてどうぞ。

    瀬戸内 藻塩生姜ひじき

    2017.12.30

    瀬戸内 藻塩生姜ひじき


    60g 430円

    お茶碗によそったあったかごはんにふりかけて。。。
    お好みの量で混ぜごはんにしてお召し上がりください。

    ひじきと生姜が温かいごはんの熱でしんなり
    柔らかくなったら食べごろです。

    糖質が含まれるごはんもひじきの食物繊維と
    生姜の代謝アップ効果といっしょに美味しく食べれて
    糖質の吸収が気になる方にオススメの加工品です。


    瀬戸内では、古墳時代から続く日本の塩作りの原点といえる
    製塩方法でできる藻塩が有名。

    かつて玉藻と呼ばれていたホンダワラなどの
    海藻から作った塩のことですが、
    淡い ベージュ色の藻塩は、海水と海藻のうま味が
    凝縮した、尖りの少ない、まろやかな口あたり が特徴。
    お米本来の美味しさや旨味をひき出してくれます。


    その他のお召し上がり方法として。。。

    煮物のちょい足しの味付けにも重宝し、
    新鮮な野菜といっしょに揉み込めば浅漬けも簡単に
    できます。

    瀬戸内らしい使い勝手の良い加工品のお土産として人気です。

    瀬戸内素材の美味しいお土産ハンバーグ

    2017.12.29

    瀬戸内素材の美味しいお土産ハンバーグ


    3種類(ちりめん・牡蠣・たこ)各1食入り  840円 → 特別価格 580円

    せとうちハンバーグはちりめん、牡蠣、たこの3種類。

    ちりめんは、和風青じそソースでパテにもソースにも

    音戸産ちりめんが入っています。

    豆腐ハンバーグでさっぱり仕上げているので女性に人気。


    牡蠣は、広島県産牡蠣を使用した牡蠣エキスと

    デミグラスソースをかけ合わせた特製ソースに

    仕上げています。

    牡蠣本来の旨味がソースに凝縮された

    本格ハンバーグ。


    たこは、瀬戸内海産のたこを使用し、パテに練りこんでいます。

    トマトで仕上げた特製ソースが豆腐ハンバーグの

    素朴な味わいによく合います。


    お好みの味を食べ比べできるお土産パッケージで

    販売しております。

    瀬戸内素材の加工品を常温で持ち帰りできる

    今までになかった商品です。

    ★阿藻珍味★販売開始25周年!尾道ラーメン3食チャーシューメンマ付き

    2018.04.28

    ★阿藻珍味★販売開始25周年!尾道ラーメン3食チャーシューメンマ付き


    3食箱 1,183円

    2018年8月で販売開始25周年となる『あもちんの尾道ラーメン』

    尾道ラーメンという名前が全国に知れわたるきっかけとなった商品。

    おかげさまで売れ続けて25年を迎えようとしているこの時期に。。。


    販売当初の売り方のチャーシューメンマ付きで

    販売当初のパッケージデザイン要素も取り入れて、

    当時を知るお客様に懐かしんでいただくための

    特別パッケージです。

    特別価格で販売しておりますので、どうぞお立ち寄りください。

    広島県産牡蠣使用。牡蠣の佃煮

    2017.12.29

    広島県産牡蠣使用。牡蠣の佃煮


    80g 840円

    広島県漁連謹製の牡蠣の佃煮。

    広島県産の牡蠣を研究に研究を重ねて完成させた

    特製のタレに漬け込み生姜も入ったさっぱりとした

    しぐれ煮。生姜が強すぎないので、醤油の香ばしさと

    生姜のさっぱりとした風味があと引く美味しさ。


    温かいごはんにかけてそのままかき込むのも良し。

    温かいごはんにかけてだしスープを浸し、

    だし茶漬けにしても美味しい。

    もちろんおつまみにもピッタリの広島らしい加工品です。


    常温で持ち歩きできるお土産商品です。

    ★阿藻珍味★Carp イカ天 瀬戸内れもん味

    2018.04.28

    ★阿藻珍味★Carp イカ天 瀬戸内れもん味


    1,080円

    全国的に有名になったイカ天。
    瀬戸内れもん味のCarpバージョン!
    10gの小分け袋×16袋入り。

    ★阿藻珍味★水加減のいらないストレートだしタイプ釜めしの素

    2018.04.28

    ★阿藻珍味★水加減のいらないストレートだしタイプ釜めしの素


    あなごめし 580円(税込)
    たこめし   580円(税込)
    じゃこめし  580円(税込)

    ※すべて2合炊でご準備しております。

    釜めし商品の新パッケージが登場!!
    今までは、水加減が必要な釜めし商品が主流でしたが・・・

    こちらの商品は、お米を研いで、
    付属のだしと具材を入れるだけ!

    簡単で失敗の少ない釜めし商品です。
    お好みで旬の野菜などを入れて一緒に炊き込んでください。

    これからの季節、大変喜ばれるお土産商品です。
    価格も嬉しい商品です。

    少し重たくずっしりしておりますが・・・お渡ししたときの
    ずっしり感がいいモノをもらったという実感になります。
    ぜひ商品のご確認にご来店くださいませ。

    広島県産牡蠣使用。炙りかきめし

    2017.12.30

    広島県産牡蠣使用。炙りかきめし


    2合炊 1,080円(税込)

    うちのかきめしはちょっと変わってます。
    牡蠣をあらかじめ炙っているため牡蠣特有の臭みがなく
    調味液の浸透が良いので香ばしくて美味しいかきめしが出来ます。

    にんじんやたけのこも調味液といっしょに入っているので、
    この箱に入っている牡蠣と調味液を入れるだけで、
    商品パッケージの調理例のような炙りかきめしが出来ます。

    調理例のように牡蠣の形を残して炊き上げるのも
    良いのですが・・・

    オススメの食べ方は、炊き上がった際に牡蠣の形を崩して、
    ごはんや他の具材としっかり形が無くなる位、
    混ぜ合わせてください。
    牡蠣の旨味がお米本来の美味しさも引き出してくれる
    のでぜひ、お試しを!

    常温でお日持ちも長いので気軽にお渡しできる
    広島みやげとして人気です。

    ★阿藻珍味★尾道レモン塩【このパッケージでの販売は残りわずか】

    2018.04.28

    ★阿藻珍味★尾道レモン塩【このパッケージでの販売は残りわずか】


    300円(税込)

    尾道の咲良(さくら)農園さんの自信作。
    農薬を使用しない自家栽培のレモンだけを使用。
    乾燥させてレモンの皮を粉砕して、ロレーヌ岩塩と
    伯方の塩をブレンドしています。

    揚げ物や肉料理、魚料理、何でもよく合います。

    オススメは天ぷら。
    天ぷらは、サクサクの状態で味わいたいもの。
    レモン果汁をもしかけてしまうと・・・サクサク感が
    少しなくなります。
    しかし、これならサクサクのままレモンの風味が味わえます。

    一振りで美味しい、すごく爽やかな香りのお塩です。

    サイズも小ぶりなのでちょっとしたお土産で人気です。

    ★阿藻珍味★広島県魚連謹製!濃厚オイスターソース

    2018.04.28

    ★阿藻珍味★広島県魚連謹製!濃厚オイスターソース


    850円(税込)

    広島県漁連謹製の濃厚オイスターソース。
    その名のとおり、原材料が牡蠣の煮汁と食塩のみで
    濃厚な牡蠣の旨味成分を引き出したソース。

    広島県産の牡蠣を煮詰めることによって、
    旨味成分、栄養成分を余すことなく閉じ込めて
    おります。

    一般的なオイスターソースは水あめなど、
    価格と量を調整するため引き延ばした液体
    になっています。

    こちらは一切ごまかしの無い
    オイスターソースです。

    野菜炒めやチャーハンなどの炒め物。
    すき焼きやちゃんこなどの鍋にも。
    少量で牡蠣の旨味がプラスされて、野菜や様々な
    素材の旨味を引き出してくれます。

    良質の牡蠣を厳選できる広島ならではの
    お土産として、ぜひお買い求めください。

    檸檬ぷりん・八朔ぷりん

    2017.12.29

    檸檬ぷりん・八朔ぷりん


    (各1個・110g)360円

    瀬戸内しまなみの太陽をたっぷり浴びた果実がたっぷり!農家がひとつひとつ丁寧に手づくりしたプリンです。やわらかな食感と、爽やかな柑橘系の風味とのハーモニーが、思わず夢中になってしまうほどの美味しさです。ご自宅でのティータイムはもちろん、ご贈答用としても、喜ばれます。
    上品な味と香り、こだわりの「八朔ぷりん」「檸檬ぷりん」を是非ご賞味くださいませ。

    香ばしくて旨い!鯛ちくわ


    香ばしくて旨い!鯛ちくわ


    1本    280円
    3本袋   840円
    5本袋  1,400円
    7本箱  2,180円

    宝暦年間から続く珍味屋・『阿藻珍味(あもちんみ)』の伝統の練り物。
    『鯛ちくわ』
    新鮮な鯛の身を使用し、しっかりとした弾力で食べ応えのあるちくわです。
    昔ながらの焼き方で表面をしっかり焼き上げているので外側の香ばしい皮目とすり身のぷりぷりとした食感が人気の商品です。
    新幹線車内でのお酒の肴に。
    広島・瀬戸内珍味屋の作るちくわとして、お土産にどうぞ。
    ※冷蔵6日。持ち歩きが長時間の場合は、 保冷剤(無料)を準備しております。